dopo le pulizie prepariamo il pranzo con che cosa???con la Lodigrana Bella Lodi, grana di altissima qualità

oggi fuori piove,fatto le pulizie apro il frigo abbastanza stanca e annoiata,e mi ricordo di aver ricevuto un bel pachetto la matina che non avevo avuto il tempo di aprire!
sincermante non mi aspettavo 3 belle confezioni di grana!2 beiu pacchetti di scaglie e un bel pezzo di granan da grattugiare
ho controllato e avevo anche i pomodori ,un pugnetto di rughetta e ho preparato un pranzetto estivo fresco,e leggero
in una ciotola ho tagliato i pomodorini quei piu' verdi,un poco di sale,olio,origano basilico(del mio giardino)rughetta e scaglie di grana della LODIGRANA BELLA LODI,a parte ho cotto le pennette,appena colate le ho unite all'insalata e non sapete cosa ci siamo mangiato,una squisitezza i ragazzi non hanno lasciato nulla nei piatti!primo e secondo tutto insieme!in 5 minuti la cucina era già lucida,certamente ho usato i panni che mi aveva inviato eudonex giorni fa!!!!e ora posso anche riposarmi un poco!!!
voglio parlarvi un poco anche di questa mia collaborazione

Lodigrana Bella Lodi, la qualità è nella grana

Lodigrana Bella Lodi, è un alimento sano privo di lattosio,quindi adatto per tutti

anziani e bambini

é un formaggio italiana quindi garanzia di qualità e provenienza

Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano.

è un formaggio molto genuino con il quale tutte le donne posso sbirazzirsi in cucina,io ho preparato una riceta facile e semplice ma ricca di tutto

ma altre posso sbirazzirsi in altre pietanze

in questo sito potete trovare tantisime ricette 

http://www.raspadura-lodigiana.it/it/le-ricette

http://www.bellalodi.it/ questo è il sito ufficiale da cui potete leggere tutte el notizie a cui siete interessate,la storia,il caseificio,le origini

io posso semplicemnte testimoniare che el swcaglie di grana anche mangiate con un poco di pane sono squisitie e considerarlo un piatto completo!!ricco di sostanze che sostituiscono un pranzo completo,il pezzo di grana è chiuso armeticamente,le scagliette nella loro simpatica confezione sono molto originali e sinceramnte possono essere considerati un bel regalo da fare amici e parenti quanto si è invitati a pranzo o cena invece dei soliti dolci che fanno solo ingrassare

con le scagliette di grana che veramente si chiamano raspatura,si possono preparare antipasti,primi o accompagnati con aperitivo

ma si possono fare molte altre cose ancora come lasagne:

Ed eccole qui!
Prima di tutto si prepara un ragù e la besciamella.
Quando entrambi saranno pronti potete fare la pasta voi oppure acquistarle già fatte.
Poi si procede a strati,ossia: raù,pasta,ragù besciamella,grana BELLA LODI,pasta,ragù,besciamella,SFOGLIA RASPADURA BELLA LODI e così via.
Alla fine nell'ultimo strato io ho messo la pasta,ragù,besciamella,grana BELLA LODI e le SFOGLIE RASPADURA BELLA LODI con qualche noce di burro.
Passato in forno per 20 minuti a 180°, alla fine è venuta una MERAVIGLIA!
Le sfoglie in questa maniera si son sciolte e filavano..
Nel giro di pochi minuti la lasagna era finita.. 

polpette

INGREDIENTI
-400G macinato
-sale,pepe,pinoli,passeri
-1 manciata di Lodigrana
-2 sfoglie Raspadura 

Preparare le polpette con macinato,sale e pepe e passeri e pinoli
Aggiungere la Lodigrana e amalgamare.
Prendere un pò di macinato e al centro fare una piccola fessura e metter dentro metà sfoglia di Raspadura e richiudere la polpetta.
Rosolare le polpette,e aggiungerle ad un sughetto di passata di pomodoro,aggiungendo alla fine della  cottura una bella manciata di basilico fresco

  
si presta bene ad ogni ricetta ha un sapore molto gradevole e devo dire che già mi manca!ormai devo sicuramente ordinarlo online in quanto nei supermercati isolani non si trova

oggi ho preparato lasagne con sfoglie e grana Bella lodi

Prima di tutto ho preparato un bel ragu' come mi ha insegnato mia madre friggere leggermente olio,cipolla e carne macinata con uno spuzzo di vino rosso,io all'ultimo ho aggiunto basilico abbondante
poi preso un vassoio ho messo a strati sugo,lasagna,strati di raspatura dela bella lodi,basciamella ,qualche noce di burro e infornato!nel giro di 175 il piatto è pronta da portare a tavola!i figli e marito si sono leccati i baffi e hanno chiesto il bis!!!

inoltre per cena possiamo preparare
un piatto fresco e genuino che sicuramente paice a tutti
raspatura della bella Lodi su bresaola e rucola

io sinceramente l'ho provato anche con pane pomodirini e raspatura e apssata legermente nel forno a microonede,buonissime!!!!

i miei figli l'hanno mangiato anche in assoluto con le mani tanto era buono,gustoso e leggero,e senza problemi di digeribilità essendo quasi tutti allergici al lattosio!!!!

io la consiglio a tutte peccato che non si trova nei supermercati isolani!!

Vi lascio i link dell'Azienda nel caso voleste contattarli:
 http://www.bellalodi.it/it-la-raspadura

http://www.bellalodi.it/

https://www.facebook.com/BellaLodi?fref=ts