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ZUCCHINE GRATINATE CON IL MAGIC COOKER

Oggi ennessimo successo in cucina1ho preparato le zucchine gratinate con il magic cooker
Eppure il piatto era facilissimo e semplicissimo,ma applausi a volonta'(scherzo)

INGREDIENTI:
2-3 zucchine lunghe
6 cucchiai pan grattato
2-3 spicchi d'aglio
un mazzetto di prezzemolo
sale
olio d'oiva
3-4 sottilette
PROCEDIMENTO
Tritare il pan grattato con aglio e prezzemolo (la mia esperienza è stata che nel mixer è venuto bene, ma nel Bimby a Vel Turbo per 10 secondi è venuto uno spettacolo, in pratica il pan grattato verde all'aroma d'aglio).
Affettare le zucchine a rondelle e porle sul fondo di una pentola antiaderente larga e bassa ( preventivamente unto di olio . Quindi spolverarle col trito e sale, fare 2-3 strati così poi alla fine sopra a tutto versare spargendolo un bicchiere d'acqua scarso che si infiltri tra le zucchine e il pan grattato, quindi coprire con 3-4 sottilette.

Mettere il coperchio a forno e far andare a fiamma alta 1-2 minuti quindi a fiamma medio bassa altri 2 minuti poi a fiamma spenta e coperchio sfruttando il calore residuo altri 2-3 minuti. Servire quando è dorato. Eccellente!!!!!!! 

Da provare Semplice e veloce

pure' di patate con magic cooker

300 g di patate
200 ml di latte
parmiggiano grattugiato
sale,noce moscata,burro

sbucciare le patate e tagliate a piccoli pezzi,metterli in un tegame alto con noce moscata ,latte e il sale.Cuocere a fiamma bassa con magic cooker per 10 min.Frullare con un frullatore a immersione,aggiungere il burro e il parmigiano,mescolare e servire come contorno.
(ricetta presa da un ricettario di un corso cucina magic cooker

 Eccellente!!!!!!! 

torta capovolta all'ananas

7o g burro
80 g zucchero di canna
200g zucchero
500 g ananas sciroppato
200 g farina 00
5 uova
scorza grattugiata di mezzo limone
50 g sciroppo ananas
1 bustina di lievito vanigliato,sale
gherigli di noci o ciliege candite per decorare

In una ciotola montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone.Unire la farina,un pizzico di sale,il succo d'ananas e il lievito e mescolare.Mettere il burro in una teglia alta e farlo sciogliere a fiamma bassissima.Spargere uniformemente lo zucchero di canna sul burro,adagiarvi le fette d'ananas e i gherigli di noci (o ciliege)nel buco della fetta di ananas.Versarvi l'impasto,coprire con magic cooker e cuocere a fiamma bassa per 10 min e altri 20 a fiamma bassissima.Appena spenta capovolgere la torta su un piatto da portata e far raffreddare.

(ricetta presa da un ricettario di un corso cucina magic cooker)

torta alla ricotta

250 g farina 00
1 bustina di lievito per dolci
300 g di ricotta,200 g zucchero,3 uova
gocce di cioccolato a piacere

in una ciotola montare con le fruste le uova ,lo zucchero,la farina,la ricotta le gocce e il lievito.Versare l'impasto in un tegame imburrato e infarinato ,coprire con magic cooker e fare cuocere per circa 45 min a fiamma molto bassa.sformare,lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
(ricetta presa da un ricettario di un corso cucina magic cooker)