nuova collaborazione,FARINE VARVELLO

care amiche avete mai usato una farina diversa dalla 0 o 00 zero per preparare dolci o la prova del nove la PIZZA?
oggi vi voglio  parlare della farina http://www.farinevarvello.com/
sono chiamate farine giovane,perchè nell'arco degli anni si sono evolute,innovate,forniscono farine speciali,di di kamut,che sono molto digeribili,senza togliere nulla al gusto
 


La base per pizza dalla ricetta brevettata con ingredienti semplici e ricchi in antiossidanti: cioè le sostanze naturali che aiutano a combattere i danni dei radicali liberi, come l’invecchiamento. Appetitosa, buona, Pizza Giovane è anche più digeribile perché preparata con impasto a lunga lievitazione. Non solo: la migliore lievitazione ne potenzia il contenuto antiossidante, come provato da uno studio dell’Università del Maryland.

poi abbiamo:

Farina integrale di Kamut e di Avena: azione antiossidante.

Il Kamut è l’antenato del grano moderno. Coltivato già migliaia di anni fa nella Mezzaluna Fertile, tra Mesopotamia ed Egitto, contiene il 40% di proteine in più rispetto grano tradizionale.

Ha inoltre una percentuale elevata di aminoacidi, vitamine e minerali antiossidanti naturali, come il selenio, che contribuisce a prevenire tumori e malattie cardiache e combatte i radicali liberi.

La farina integrale, macinata a pietra, permette di mantenere inalterate tutte le proprietà.

Germe di Grano: ricco in minerali e vitamine.

Il germe di grano è il “cuore” del chicco, cioè l’embrione della pianta di grano.
Ricchissimo di vitamina E, dalle note proprietà antiossidanti e anti-radicali liberi, il germe di grano contiene anche minerali (rame, calcio, manganese, fosforo e magnesio), vitamine del gruppo B e Omega 3.

Farina di Lino dorato: Omega 3 e vitamine gruppo B.

Da un punto di vista nutrizionale la farina di lino è ricca di Omega 3, proteine e vitamine B1, B2, F.
Si ottiene dalla lavorazione del lino con innovativi procedimenti a crio-macinazione (cioè conservando basse temperature), per mantenerne inalterate le proprietà.

infine

Estratti di polpa d’Oliva e Uva Rossa: azione antiossidante più forte.

I polifenoli, presenti nella polpa d’Oliva e di Uva Rossa, sonoantiossidanti naturali utili per prevenire l’ossidazione delle lipoproteine e combattere i radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento. 100g di Pizza Giovane apportano gli stessi polifenoli di un bicchiere di vino rosso o di 100ml d’olio d’Oliva.

questa farina puo' essere utilizzata in tutte la cucina italiana dai dolci alla pane fino alla apsta fresca

il risultato finale non cambia anzi il kamut sinceramente rende la past piu' soffice e piu' dolce quindi piu' digeribile adatta a chi soffre di intollerenza al glutine

questa farina è davvero ottima

Pasta Giovane, la pasta con gli omega 3: un alimento che cura

  http://www.farinevarvello.com/ Le farine vervello,si ordinano online,si sono evolute nel tempo ,LA PASTA GIOVANE è una miscela di farina integrale,farina di kamut ,germe di grano e farina di lino sono sostanze naturali che possiedono molecole scientificamente battezzate come antiossidante

Il Kamut è l’antenato del grano moderno. Coltivato già migliaia di anni fa nella Mezzaluna Fertile, tra Mesopotamia ed Egitto, contiene il 40% di proteine in più rispetto grano tradizionale.

Ha inoltre una percentuale elevata di aminoacidi, vitamine e minerali antiossidanti naturali, come il selenio, che contribuisce a prevenire tumori e malattie cardiache e combatte i radicali liberi.

La farina integrale, macinata a pietra, permette di mantenere inalterate tutte le proprietà.

amiche se desiderate mangiare sani,leggeri e anche con gusto usate le FARINE VERVELLO

ma anche i dolci vengono ottimi

Biscotti di kamut
per una trentina di biscotti
250 gr.di farina vervello di kamut
60 gr di olio
80 gr di zucch
1 uovo
2 cucch di liquore o succo di arancia
un poco di vaniglia
un pizzico di sale
poco lievito in polvere,bicarbonato 

io l'ho preparato on il bimby
montate le uov con lo  zuccero,poi farina,liquiore,succo di arance,bicarbonato e infine la farina di kamut
dopo formato l'impasto lasciatelo riposare 15 minuti
poi stenderlo massimo 2 cm
con dellelformine tagliare e formare tantissimi biscotti e infornarli nel forno gia caldo su carta forno a 180° per 10 12 minuti
e poi..........gustateli con i figli!!!!!!!con the o latte come vi gusta di piu'

io la farina di kamut già l'usavo da molto perchè mio figlio è intollerante al glutine e quindi posso assicurarvi che potete mangiarla tutti,e preparare sia salati che dolci!!!